Các chất dinh dưỡng ở vị trí nào trong danh sách yếu tố phát triển chiều cao cho bé

Việc bổ sung các chất dinh dưỡng đầy đủ vào Các giai đoạn quan trọng của cuộc đời sẽ quyết định tới hơn 30% việc phát triển chiều cao cho bé.

Chính điều đó khiến các chất dinh dưỡng vượt lên đứng đầu danh sách các yếu tố nâng cao tầm vóc của bé, vượt qua cả yếu tố di truyền, môi trường sống và chế độ sinh hoạt.
Bao nhiêu Canxi là đủ? (bài 2)
Bổ sung canxi bao nhiêu là đủ (bài 1)

Cung cấp năng lượng để bé lớn

Chị Hồng Ngọc ở Hà Nội đang rất lo lắng, cậu bé trai 10 tuổi của chị chỉ cao 1m33, chị rất muốn phát triển chiều cao cho bé trong độ tuổi này, đọc các tài liệu  biết chế độ đinh dưỡng vô cùng quan trọng để bé cao khỏe, chị tích cực thúc bé ăn, nhưng chỉ thấy bé tăng cân mà gần như không cao  thêm chút nào.

Theo Ths. DS Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn Các chất dinh dưỡng, Viện Các chất dinh dưỡng Quốc gia, đứa bé muốn cao khỏe thì phải ăn đủ về mặt năng lượng và phải ăn đủ các chất các chất dinh dưỡng thì mới có thể lớn . Trong đó, các chất sinh năng lượng gồm chất đạm, chất béo và chất bột đường. Để bé phát triển tốt, trong đó có phát triển chiều cao thì thứ nhất là phải đủ năng lượng, đủ chất các chất dinh dưỡng đặc biệt là chất đạm rất quan trọng, rồi chất béo  rất quan trọng vì đây là dung môi để hòa tan các vitamin tan trong môi trường dầu mỡ.

DS. Hải cho biết thêm, các chất đạm có nhiều trong thịt, cá, tôm, tép, cua, lươn... và từ thực vật như đậu nành, các loại đậu nói chung, đây là nguồn các chất dinh dưỡng không thể thiếu trong khẩu phần, nên chiếm khoảng 10-14% tổng năng lượng nói chung của từng người.
Ngoài ra, nguồn cung cấp tinh bột chính trong bữa ăn của người Việt là từ gạo, bên cạnh đó còn có bắp, bột mì... Năng lượng từ tinh bột nên chiếm 60-65% tổng năng lượng hàng ngày đối với cơ thể bé người  bé người.

Tuy nhiên, các chuyên gia các chất dinh dưỡng khuyến cáo,  quan trọng nhất là cung cấp cho bé chế độ các chất dinh dưỡng hợp lý để tránh dư thừa năng lượng dẫn tới béo phì, nhưng  không rất ít sẽ dẫn tới suy các chất dinh dưỡng.